Her Cuma | 17.00 – 18.00
Emilia-Romagna mutfağının klasik taze makarna geleneği, reçeteye sadık tekniklerle ele alınır. Hamurun dokusu, açma ritmi ve tagliatelle formu uygulamalı olarak deneyimlenir.

Her Pazar | 12.00 – 13.00
İtalyan tiramisununun yapım mantığı, denge ve katmanlama prensipleri üzerinden aktarılır. Katılımcılar kendi tiramisularını hazırlayarak reçetenin püf noktalarını uygulamalı olarak öğrenir.

Her Cumartesi | 16.30 – 18.00
Yerli ve yabancı şaraplar eşliğinde, şarabın karakterini okumayı kolaylaştıran temel bilgiler ve pratik yaklaşımlar paylaşılır. Tadım, aroma farkları ve şarap-yemek uyumu üzerine sohbetle ilerler.

Her Cuma | 17.00 – 18.00
Emilia-Romagna mutfağının klasik taze makarna geleneği, reçeteye sadık tekniklerle ele alınır. Hamurun dokusu, açma ritmi ve tagliatelle formu uygulamalı olarak deneyimlenir.